LE PRUNEAU Vijaya


Ancré dans le patrimoine culinaire du Sud-Ouest de la France, le pruneau constitue la gourmandise santé par excellence.
Mariage parfait de la diététique et de la saveur, les Pruneaux VIJAYA vous sont proposés sous deux variantes : entier (A/N, c’est-à-dire, «avec noyau») ou dénoyauté.
Vijaya


Conseils de Conservation

Afin de garder toutes ses qualités, nous vous conseillons de conserver ce produit dans un endroit frais, au sec, à l’abri de l’air et de la lumière.

Comment le Consommer

En collation, nature, délice peu calorique et très énergétique.
Au petit-déjeuner, en morceaux dans les mueslis et céréales.
En apéritif, en mini-feuilletés chèvre-pruneau ou entouré d’une fine tranche de lard, planté d’un cure-dent et réchauffé au four.
Intégré dans les sauces, les recettes orientales (couscous, tajine de poulet, de mouton...), les ragoûts et les farces salées-sucrées.
En accompagnement de viandes blanches (lapin, porc, volaille), canard et gibier.
Dans les laitages (fromage blanc, yaourt...) et sur un plateau de fromages (excellent avec de la tome de brebis).
Entier ou en morceaux, dans de nombreux entremets, desserts et pâtisseries (far breton, flan, clafoutis, cake, tarte, salade de fruits frais, compote, crème...), ou fourré de pâte d’amande.